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Gelato premium banana com cremchella

Caldas

• 1000ml de leite líquido integral
• 240g de creme de leite 35%
• 55g de leite em pó integral
• 225g de açúcar
• 9,5g de UF-10

Ingredientes:

• 1000ml de calda base de sua preferência
• 50g de Pasta Saborizante Banana

Mescla:

Pasta Chocolat Cremchella a gosto.

Preparo:

Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento, saborizando a calda com o Variegato Banana Flambada. Na saída da produtora, mesclar com o Variegato Cremchella, intercalando-as irregularmente, de forma a obter um efeito marmorizado.

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